A kínai konyha igen gazdag, így innen már ismerhetjük ezt a receptet. Bármikor bemegyünk egy kínai büfébe vagy étteremben, az étlapon biztos találkozni fogunk ezzel az étellel. Viszont akár otthon is könnyen el tudjuk készíteni.

Hozzávalók (4 főre):

• •    80 dkg csirkemell
• •    10 dkg vaj
• •    só
• •    bors
• •    1 üveg édes-savanyú mártás
• •    1 nagy szál sárgarépa
• •    1 db hagyma
• •    1 db kaliforniai paprika
• •    2 ek kókuszolaj
• •    só
• •    paprika

Igazán jó édes-savanyú csirke recept és elkészítése: A csirkemellet mossuk meg és vékony csíkokra vágjuk fel. Egy serpenyőben kb. 3 dkg vajon forgassuk kicsit át, hogy szépen kifehéredjen a hús. Ezután ízesítsük sóval, borssal és süssük puhára. A sárgarépát pucoljuk meg, majd vékony csíkokra szeljük fel. Ezt is pirítsuk meg vajon és finoman sózzuk meg. Fontos, hogy nem szabad túlpárolni, inkább friss ropogós legyen. A hagymát pucoljuk meg és a paprikával együtt ezeket is csíkozzuk fel, majd vajon pirítsuk meg őket, a már fent említett módszerrel. Ha minden hozzávalónk készen van, akkor a csirkemellre öntsük rá a már kész szószt és tegyük hozzá a csíkokra vágott zöldségeket is. Így forraljuk át és már kész is. Párolt rizzsel tálaljuk.

Kérjük, mondja el véleményét!
{fcomment}