Ha szeretnénk valami változatosságot vinni étrendünkbe, akkor ezt mindenképp készítsük el. Egészséges, ám közben a húsnak köszönhetően laktató is egyben! Akár főételként is tálalhatjuk. Időhiány esetén a legjobb, amit a konyhában készíthetsz, egy finom rakottas, hiszen amellett, hogy gyorsan megvan, rendkívül laktató. Szükséged lesz egy méretes tepsire, némi zöldségre, húsra, illetve rengeteg sajtra, ami finom ropogósra sül az étel tetején.

Hozzávalók:

• kevés olaj
• 4 - 5 nagyobb burgonya
• 1 csomag tavaszi zöldségkeverék (450 g)
• 1 vöröshagyma
• 3 - 4 gerezd fokhagyma
• 50 dkg darált hús
• 1,5 dl víz
• 1 nagy tejföl
• 10 dkg sajt
• só
• bors
• fűszerpaprika
• ételízesítő
• bazsalikom

Igazán jó darált húsos rakott zöldségek recept elkészítése: Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg alaposan, majd szeljük fel karikára. Sós vízben pedig főzzük meg, vigyázzunk vele, nehogy túlfőzzük, mert akkor összetörik. A hagymát vágjuk fel apróra és kevés olajon dinszteljük meg. Ha már szép üveges a hagymánk, akkor adjuk hozzá a darált húst illetve az apróra vágott fokhagymát. Sóval illetve borssal ízlésünk szerint ízesítsük és gyakori kevergetés mellett, fehéredéstől számítva pár percig pirítsuk is meg. Ezután öntsük fel egy kevés vízzel és adjuk hozzá a fűszerpaprikát (2 teáskanálnyi) és hagyjuk lassú tűzön megpuhulni. Mikor már nagyjából a víz felét elfőtte a hús, akkor rakjunk bele két nagykanál tejfölt és jól keverjük össze. Hagyjuk kb. 5 percig a tűzön. Ha szeretnénk sűríteni, akkor a tejfölbe rakjunk egy kevés lisztet és úgy adjuk hozzá a húshoz.

A zöldségeket kevés vízben ételízesítővel illetve a bazsalikommal főzzük meg, majd öntsük le róla a vizet. Egy jénai tálba vagy tűzálló edénybe rétegezzük a már meglévő ételeket: először a burgonya felét tegyük le a tál aljára, majd jön rá a darált hús, a zöldségkeverék és a tetejét a burgonya másik felével zárjuk. A maradék tejfölt kenjük rá az étel tetejére, illetve a tetejére szórjuk rá a sajtot. Kb. 20-25 percig 200 fokon előmelegített sütőben megsütjük.

Kérjük, mondja el véleményét!
{fcomment}