Talán kijelenthető, hogy a nagymamák egyik kedvenc illetve leggyakrabban tálalt étel receptjéről lesz szó. És ki ne imádná? Természetesen a gyakorlat teszi a mestert, úgyhogy ne csüggedjünk, ha elsőre nem sikerül tökéletesen reprodukálnunk nagymamánk által készített pörijét. De természetesen az alábbi recept megadja az alapot az elkészítéséhez. Sok sikert!

Hozzávalók:

• 2 db kisebb csirke
• fél dl zsír/olaj
• 1 vöröshagyma
• 1 ek pirospaprika
• só
• 1 paprika
• 1 paradicsom

Igazán jó csirkepörkölt recept és az elkészítése: A hagymát pucoljuk meg, majd megmossuk és finomra felaprítjuk. A zsiradékon megdinszteljük a hagymát illetve kevés pirospaprikával megszórjuk. Ez lesz a pörköltünk alapja. A csirkét feldaraboljuk és megmossuk, majd az alapra tesszük őket. A paradicsomot illetve a paprikát is kisebb cikkekre vágjuk fel és ezt is tegyük a húshoz. Fedő alatt, saját levében hagyjuk párolni, addig, amíg a hús meg nem puhul. Ha szükséges, akkor kevés vízzel fel is önthetjük. Amint a hús megpuhult és már a szaftja is ízletes, akkor el is készült a pörköltünk. Galuskával, nokedlivel vagy tésztával tálaljuk egy kis savanyúság kíséretében.

Kérjük, mondja el véleményét!
{fcomment}