A csirkemellet bármilyen formában is készítjük el, az biztos, hogy finom lesz. Akár sütve vagy főzve, töltött húsként, rántott húsként is kiváló ételt tudunk készíteni. Interneten vagy szakácskönyvekben is rengeteg receptet találhatunk, ami csirkemellel kapcsolatos. A legismertebb és legjelentősebb fehérjeforrás a csirkehús. Jelentős vitamintartalma van (D; B3; A vitamin) illetve tartalmaz még káliumot, magnéziumot, szelént, kalciumot és foszfort. Mint fogyasztóként, fontos számunkra, hogy a hús alacsony zsírtartalmú, ugyanakkor magas legyen fehérje tartalmuk. Ezeknek a kritériumoknak felel meg a húsok mell része.

A receptünk másik alapanyaga a szilva. Nem tartalmaz telített zsírokat, ezáltal kalória szegény. Rengeteg vitamint (A; C; B; B6 vitamin) és ásványokat (kálium; fluorid) tartalmaz, amik elengedhetetlenek ahhoz, hogy egészségesek legyünk. Ezek után kijelenthetjük, hogy ez egy egészséges étel ami gyorsan készen van és a csirkehús miatt biztos, hogy az utolsó morzsáig el fog fogyni.

A hozzávalók:

•     2 csirkemell
•     20 dkg aszalt szilva
•     Só
•     Őrölt bors

A bundához a hozzávalók:

•     20 dkg liszt
•     Zsemlemorzsa
•     Darált dió
•     2 tojás

A sütéshez:

•     Olaj

Igazán jó aszalt szilvával töltött csirkemell recept: A csirkemellet megmossuk és 4 szép nagyobb szeletre vágjuk fel. Ezeket hosszába felszúrjuk egy éles késsel és a nyílást töltjük meg az aszalt szilvával. A végét pedig vagy hústűvel vagy fogvájóval összetűzzük. A megtöltött húsokat megszórjuk sóval és őrölt borssal. Először lisztbe, majd a felvert tojásba, a végén pedig a dióval kevert zsemlemorzsába forgatjuk be. Az így elkészített húsokat bő, forró olajban közepes lángon sütjük arany barnára. Az olajból kivéve csepegtessük le és már tálalhatjuk is. Köretként kiváló mellé bármi, főtt rizs, petrezselymes krumpli, krumpli püré, sült krumpli vagy akár párolt zöldség vagy valamilyen saláta.

Kérjük, mondja el véleményét!
{fcomment}