1 logo aktualitasok receptekHa valami igazán különlegest és krémes desszertet szeretnénk az asztalra varázsolni, ajánljuk figyelmükbe a következő receptet. Könnyűsége abban rejlik, hogy semmiféle sütést nem igényel, mivel ha készen vagyunk a süteménnyel, csak a hűtőben kell hagyni pár órára, hogy kellően megdermedjen. Maga a gesztenye igazi őszi csemegének bizonyul, ám gesztenyemasszát szerencsénkre máskor is kapni lehet.

Hozzávalók:

  • 35 darab babapiskóta (hosszúkás)
  • 100 g étcsokoládé
  • 1 ek olaj
  • 500 g gesztenyepüré (krém)
  • 250 g krémsajt (krém)
  • 2 ek porcukor (krém)
  • rumaroma (krém)
  • 6 ek baracklekvár (krém)
  • 300 ml tejszín (krém)
  • 100 ml tej (áztatás)
  • 1 ek porcukor (áztatás)
  • rumaroma (áztatás)
  • 250 ml tejszín (díszítés)
  • porcukor (díszítés)
  • étcsokoládé (díszítés)

Gesztenyés babapiskótás sütemény recept és az elkészítés: A csokoládét az olajjal gőz fölött olvasszuk meg. Vegyünk annyi babapiskótát, amennyi a formánk oldalának kirakásához szükséges. Ezeket a piskótákat ferdén mártsuk meg az olvasztott csokoládéban, majd rácsra téve hagyjuk megdermedni.

Csokoládés gesztenyemassza: Az első csomag gesztenyemasszát keverjük össze a krémsajttal, porcukorral, a rum felével illetve a maradék olvasztott csokoládéval.

Tejszínes gesztenyemassza: A második csomag gesztenyemasszát keverjük össze a maradék rummal, a baracklekvárral illetve a keményre vert tejszínnel. A formát (22 x 11 cm) béleljük ki fóliával vagy mikrotén zacskóval, az alját rakjuk ki hosszában a tejes szirupban megmártott, nem csokis babapiskótákkal, az oldalát pedig rakjuk ki a csokis piskótákkal, úgy, hogy a csokoládés részük legyen felül. Ebbe, a piskótával kirakott formába először belesimítjuk a csokoládés gesztenyemasszát, erre újabb sor tejes szirupba mártott piskótát teszünk, majd rásimítjuk a tejszínes gesztenyemasszát. A kilógó fóliával betakarjuk az egész formát, majd 5-6 órára a hűtő alsó részébe tesszük. Tálalás előtt óvatosan távolítsuk el a fóliát, majd felvert tejszínnel illetve reszelt csokoládéval díszítjük.

Kérjük, mondja el véleményét!
{fcomment}

  
Ezt már olvasta?Bezárás